Kaip gaminate juodųjų pipirų aliejų?

Ingredientai:

- Juodųjų pipirų žirneliai

- Nešiklio aliejus (pvz., alyvuogių aliejus, kokosų aliejus arba vynuogių kauliukų aliejus)

Instrukcijos:

1. Paruoškite juodųjų pipirų grūdelius:

- Pradėkite nuo sveikų aukštos kokybės juodųjų pipirų žirnelių.

- Kelias minutes lengvai paskrudinkite juos keptuvėje, kad pagerintumėte skonį.

- Atvėsinkite juos ir stambiai sumalkite.

2. Pasirinkite Carrier Oil:

- Pasirinkite tinkamą alyvą pagal savo pageidavimus ir numatytą paskirtį. Alyvuogių aliejus dažniausiai naudojamas dėl švelnaus skonio ir universalumo.

3. Infuzijos metodas:

- Yra du pagrindiniai būdai, kaip pipirų grūdelius įpilti į aliejų:

a. Šaltas infuzija (Maceracija):

- Suberkite maltus pipirus į stiklinį indą arba indą.

- Supilkite nešiklio aliejų ant pipirų žirnelių, užtikrindami, kad jie būtų visiškai uždengti.

- Stiklainį sandariai uždarykite ir gerai suplakite.

- Stiklainį keletą savaičių laikykite vėsioje, tamsioje vietoje, retkarčiais pakratydami.

b. Šilumos infuzija:

- Jei pageidaujate greitesnio metodo, galite naudoti šilumos infuziją.

- Atlikite tuos pačius veiksmus, kaip aprašyta aukščiau, bet nešiklio aliejų švelniai kaitinkite ant mažos ugnies apie 15-20 minučių.

- Prieš pertempdami išjunkite ugnį ir leiskite visiškai atvėsti.

4. Padermė ir butelis:

- Pasibaigus norimam infuzijos laikui (dažniausiai 2–4 savaitėms), perkoškite aliejų smulkiu sieteliu arba marle, kad atskirtumėte aliejų nuo pipirų žirnelių.

- Išmeskite pipirų žirnelius.

- Supilkite juodųjų pipirų aliejų į švarų, sandarų buteliuką ar stiklainį.

5. Ženklinimas:

- Buteliuką aiškiai pažymėkite infuzijos data ir turiniu.

Juodųjų pipirų aliejaus naudojimas:

- Kulinarija:naudokite juodųjų pipirų aliejų, kad pagerintumėte savo patiekalų skonį, įlašindami kelis lašus į sriubas, padažus, marinatus ar salotų padažus.

- Aromaterapija:Juodųjų pipirų aliejus turi stimuliuojantį ir šildantį poveikį. Įlašinkite kelis lašus į difuzorių ar nešiklį aromaterapijai.

- Masažas:Praskieskite juodųjų pipirų aliejų nešiklio aliejumi ir naudokite jį gaivinančiai masažams.

Pastaba:

- Juodųjų pipirų aliejus gali būti stiprus, todėl visada naudokite jį saikingai ir prieš tepdami ant odos praskieskite nešiklio aliejumi.

- Tik išoriniam naudojimui.

- Vengti patekimo į akis.

- Kaip ir bet kurį eterinį aliejų, prieš naudojant didesnį odos plotą, patartina atlikti pleistro testą.

Mėgaukitės sodriu naminio juodųjų pipirų aliejaus skoniu ir galimomis gydomosiomis savybėmis!