Kokios žolelės ir prieskoniai naudojami Bahamų salose?

Bahamų virtuvė yra žinoma dėl savo drąsių ir kvapnių žolelių, prieskonių ir prieskonių mišinių, kurie patiekalams suteikia unikalų ir išskirtinį skonį. Štai keletas dažniausiai Bahamų naudojamų žolelių ir prieskonių:

1. Kvapieji pipirai :Kvapieji pipirai, taip pat žinomi kaip Jamaikos pipirai arba Pimento, yra pagrindinis Bahamų virtuvės produktas. Jis yra šilto ir šiek tiek saldaus skonio, dažnai naudojamas mėsai, troškiniams, sriuboms ir marinatams pagardinti.

2. Čiobreliai :Čiobreliai yra dar viena populiari žolelė, naudojama Bahamų virtuvėje. Jis patiekalams suteikia žemiškų, šiek tiek mėtų ir šiek tiek pipirų natų. Čiobreliai dažniausiai naudojami sriuboms, troškiniams, paukštienai, žuvies pusgaminiams ir daržovių patiekalams gaminti.

3. raudonėliai :Raudonėlis pasižymi tvirtu, šiek tiek aštroku ir šiek tiek kartaus skonio. Jis dažnai naudojamas kartu su kitomis žolelėmis, ypač čiobreliais ir rozmarinais, kad būtų sukurti kvapnūs prieskoniai. Raudonėlis naudojamas mėsos, žuvies, paukštienos ir makaronų patiekalų skoniui pagerinti.

4. Rozmarinas :Rozmarinas vertinamas dėl šiek tiek aštraus ir savito aromato bei skonio. Jo spygliuočių lapai suteikia patiekalams subtiliai saldaus, pušų skonio. Rozmarinas dažniausiai naudojamas troškiniams, sriuboms, vištienai, žuviai ir keptai mėsai.

5. Mėtų :Mėta dažniausiai naudojama Bahamų virtuvėje dėl savo gaivinančių ir vėsinančių savybių. Jis patiekalams suteikia subtilaus saldumo ir žolelių skonio. Mėta dažnai naudojama gėrimuose, tokiuose kaip mojito ir šalta arbata, taip pat vaisių salotose, desertuose ir kai kuriuose žuvies gaminiuose.

6. Bazilikas :Bazilikas yra universalus augalas, žinomas dėl savo šiek tiek aštraus, saldaus ir šiek tiek pipirinio skonio. Jis dažnai naudojamas šviežias ir puikiai dera su pomidorais, česnakais ir alyvuogių aliejumi. Bazilikas yra įprastas makaronų, salotų, jūros gėrybių ir padažų ingredientas.

7. Petražolės :Petražolės plačiai naudojamos Bahamų virtuvėje, pirmiausia kaip garnyras. Jo švelnus ir šiek tiek kartokas skonis suteikia patiekalams gaivumo. Petražolės naudojamos norint pagerinti pateikimą ir suteikti spalvų salotoms, sriuboms, troškiniams ir žuvies patiekalams.

8. Paprika :Paprika yra prieskonis, gaminamas iš džiovintų, maltų raudonųjų paprikų. Jis patiekalams suteikia ryškios spalvos ir švelnaus ar šiek tiek aštraus skonio. Paprika dažnai naudojama ryžių patiekalams, troškiniams, keptoms daržovėms, vištienai, jūros gėrybėms gaminti.

9. Aitriosios paprikos :pipirai, ypač habaneros ir škotiški bonnet pipirai, dažniausiai naudojami Bahamų virtuvėje, kad patiekalams būtų suteikta šiluma ir aštrumas. Šie pipirai naudojami saikingai dėl intensyvaus skonio ir paprastai dedami į sriubas, troškinius, karį ir marinatus.

10. Cinamonas :Cinamonas yra populiarus prieskonis, naudojamas kepiniams ir desertų ruošimui Bahamų virtuvėje. Šiltas, šiek tiek saldus ir šiek tiek medienos skonis papildo saldžius patiekalus, tokius kaip pyragaičiai, pyragaičiai, pyragaičiai, ryžių pudingi ir duonos pudingi.

11. Muskatas :Muskato riešutas Bahamų patiekalams suteikia saldaus ir šiek tiek šilto skonio. Jis dažniausiai naudojamas desertų receptuose, įskaitant pyragus, pyragus, kremus ir sausainius. Muskato riešuto taip pat kartais dedama į pikantiškus patiekalus, tokius kaip troškiniai ir kariai.

Šios žolelės, prieskoniai ir pagardai yra esminė Bahamų virtuvės dalis ir prisideda prie nuostabių skonių ir aromatų, būdingų Bahamų virtuvei.