Kaip gaminate lipnų šokoladinį pyragą?

Norėdami pagaminti lipnų šokoladinį pyragą, jums reikės šių ingredientų:

1 puodelis universalių miltų

1/2 puodelio nesaldintos kakavos miltelių

1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių

1/2 arbatinio šaukštelio kepimo sodos

1/2 arbatinio šaukštelio druskos

1 puodelis granuliuoto cukraus

1/2 puodelio supakuoto šviesiai rudojo cukraus

1/2 puodelio augalinio aliejaus

2 dideli kiaušiniai

1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

1/2 stiklinės vandens

1/2 puodelio šokolado drožlių

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F (175 laipsnių C). Riebalais ištepkite 9x13 colių kepimo formą.

2. Miltus, kakavos miltelius, kepimo miltelius, soda ir druską persijokite į vidutinį dubenį.

3. Atskirame dubenyje suplakite granuliuotą cukrų, rudąjį cukrų, augalinį aliejų, kiaušinius, vanilės ekstraktą ir vandenį, kol susimaišys.

4. Sudėkite šlapius ingredientus į sausus ingredientus ir plakite, kol jie susimaišys. Nepermaišykite, nes taip pyragas gali tapti kietas.

5. Įmaišykite šokolado drožles.

6. Tešlą supilkite į paruoštą skardą ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 25-30 minučių arba tol, kol į pyrago vidurį įsmeigtas dantų krapštukas iššoks ir vos keli drėgni trupiniai.

7. Prieš patiekdami leiskite pyragui visiškai atvėsti.

Patarimai:

Jei norite dar skanesnio pyrago, vietoj 1/2 puodelio naudokite 3/4 puodelio augalinio aliejaus.

Taip pat į tešlą galite įberti 1/2 puodelio susmulkintų riešutų, pavyzdžiui, pekano ar graikinių riešutų.

Jei neturite kepimo skardos, taip pat galite naudoti 9x9 colių kvadratinę formą. Pyragas bus storesnis ir kepimas gali trukti kelias minutes ilgiau.