Ar galima iš kukurūzų miltų košės naudoti pyragams ruošti?

Kukurūzų miltų košė paprastai gaminama iš kukurūzų miltų ir vandens ir yra pagrindinis maistas daugelyje pasaulio šalių. Jis yra universalus ir gali būti naudojamas gaminant įvairius patiekalus, tokius kaip tortilijas, tamales ir kitus papločius. Tačiau dėl savo tekstūros ir skonio jis netinka pyragams gaminti.

Kepant pyragus, kvietiniai miltai yra labiausiai paplitęs ingredientas, kuris sumaišius su kitais kepimo ingredientais suteikia atitinkamą struktūrą, tekstūrą ir skonį. Kita vertus, kukurūzų miltų košė yra rupesnės tekstūros ir išskirtinio skonio, o tai netinka pyragams.