Ar galima pasigaminti tradicinį vokišką šokoladinį pyragą nepaklojus formų vaško popieriumi?

Taip , tikrai galite pasigaminti tradicinį vokišką šokoladinį pyragą netiesdami formų vaško popieriumi. Tačiau svarbu keptuves gerai ištepti riebalais, kad pyragas nepriliptų. Štai keli patarimai, kaip sutepti keptuves nenaudojant vaško popieriaus:

- Naudokite konditerinį teptuką. Konditerinis teptukas padės tolygiai paskirstyti riebalus visame keptuvės paviršiuje.

- Naudokite pakankamai tepalo. Nebijokite naudoti daug tepalo. Tai padės užtikrinti, kad pyragas nepriliptų.

- Prieš įdėdami tešlą, keptuves sutepkite riebalais. Tai padės riebalams prilipti prie formų ir neleis pyragui prilipti.

Be keptuvių sutepimo riebalais, galite jas šiek tiek pabarstyti miltais. Tai padės tortui dar labiau neprilipti.

Pastaba: Jei neturite konditerinio teptuko, keptuvėms patepti galite ir popierinį rankšluostį. Tiesiog sulenkite popierinį rankšluostį į kvadratą ir pamerkite į ištirpusį riebalą. Tada popieriniu rankšluosčiu nuvalykite visą keptuvės paviršių.