Ką reiškia torto pagrindas?

Kepimo kontekste pagrindas reiškia pagrindinį pyrago sluoksnį, kurį paprastai sudaro ingredientų, tokių kaip miltai, cukrus, kiaušiniai, kepimo milteliai, ir kartais skystų ingredientų, tokių kaip pienas ar aliejus, mišinys. Jis tarnauja kaip struktūrinis pagrindas, ant kurio pastatyta likusi torto dalis. Torto pagrindo sluoksnis sudaro struktūrinę atramą bet kokiems papildomiems sluoksniams, glazūrai ar dekoracijoms, užtikrinančioms, kad tortas išlaikys formą ir stabilumą. Tinkamai paruošti pagrindo sluoksniai užtikrina vienodą tekstūrą ir suteikia pagrindo skonį visam tortui.