Ką galite naudoti kaip kvietinių kukurūzų miltų pakaitalą pyrago recepte?

* Visuotiniai miltai: Tai labiausiai paplitęs kvietinių kukurūzų miltų pakaitalas pyragų receptuose. Jis pagamintas iš kietųjų ir minkštųjų kvietinių miltų mišinio, o baltymų kiekis jame yra nedidelis. Tai yra geras pasirinkimas pyragams, kuriems reikia lengvos ir purios tekstūros.

* Pyragų miltai: Pyragų miltai yra universalūs miltai, kurie buvo sumalti iki smulkesnės tekstūros. Baltymų kiekis jame yra mažesnis nei universaliuose miltuose, todėl puikiai tinka pyragams, kuriems reikia subtilios tekstūros.

* Konditerijos miltai: Tešlos miltai yra dar viena universalių miltų rūšis, sumalti iki smulkios tekstūros. Baltymų kiekis jame yra didesnis nei pyragų miltuose, todėl jis yra geras pasirinkimas pyragams, kuriems reikia tvirtos struktūros.

* Migdolų miltai: Migdolų miltai gaminami iš smulkiai sumaltų migdolų. Jis turi riešutų skonį ir tankią tekstūrą. Dėl to tai geras pasirinkimas pyragams, kuriems reikia sodraus skonio ir drėgnos tekstūros.

* Kokosų miltai: Kokosų miltai gaminami iš smulkiai sumaltos kokoso mėsos. Jis turi saldų skonį ir tankią tekstūrą. Dėl to tai geras pasirinkimas pyragams, kuriems reikia atogrąžų skonio ir drėgnos tekstūros.

Keičiant bet kurį iš šių ingredientų į kvietinius kukurūzų miltus pyrago recepte, svarbu atkreipti dėmesį, kad gali reikėti pakoreguoti išmatavimus. Taip yra todėl, kad skirtingi miltai turi skirtingą įsisavinimo greitį. Todėl, norint pasiekti norimą konsistenciją, recepte būtina reguliuoti skysčio kiekį.