Kaip išlydyti Šokoladas dengimo Candy

Kakavos pupelės padarė savo kelią per istoriją tapo mėgsta daug ką jie labiausiai reguliariai naudojamas šiandien: Making įvairių formų šokolado. Nors senovės Actekai davė žmonių aukojimo aukų moliūgų šokolado pasižyminti kraujo nudžiuginti juos prieš auką, dauguma amerikiečių šiandien naudojimas kakavos milteliai arba šokolado saldinti tik dėl savo skonio ir dažniausiai kaip saldus saldainiai danga. Yra keturi būdai, galite naudoti lydosi šokoladą: mikrobangų, dvigubo katilo, nei tiesioginio karščio ar per karšto vandens
ko jums reikia
semisweet arba Bittersweet šokolado barų arba žetonus
peiliu.
Šilumos šaltinis
Visos ar konteineris tinka šildymo būdas
Mikrobangų saugus dubenėlį
Dvivietis katilas arba sunkiųjų puode
taurės ar dubenėlį ir sekli lėkštė
kietus riebalus, kiek reikia
instrukcijos

1. Pertrauka šokoladas be švariomis rankomis, tada naudokite peilį sukapoti šokoladą į mažesnius gabaliukus ir skiauteles. Vieta paruoštus šokolado ar šokolado lustai į konteinerį, palikdami 1/4 puodelio šokolado per puodelio naudoti.
   

2. "Nustatyti mikrobangų iki 50 procentų galios 45 sekundžių, jei jūs naudojate Mikrobangų metodas. Sudėkite šokoladą ir toliau šildymas 15 sekundžių intervalais, nuolat maišant, po kiekvieno vieną, kol šokoladas pasiekia norimą tekstūrą.
   

3. Fill keptuvėje su keliais coliais vandens, jei jūs naudojate dvigubas katilas metodas. Suderinti vandens švelniai Varėna, tada įdėkite ugniai atsparią keptuvę, kurioje yra viršuje, apačioje keptuvėje šokoladą, sukurti sandarumą. Nuolat maišykite, kol procesas bus baigtas.
   

4. Įdėkite keptuvę ant mažos ugnies, jei jūs naudojate tiesioginį šilumos metodą. Įdėkite šokoladą į keptuvę ir maišykite nuolat, kol šokoladas ištirps.
   

5. Šilumos seklių keptuvę pilnas vandens, jei jūs naudojate karšto vandens metodą. Nuimkite nuo ugnies. Padėkite pakuotę su virš keptuvės šokolado ir maišykite, kol šokoladas yra lygūs.
   

6. Pridėti saugomos šokolado ištirpintą šokoladą 1/4 puodelio metu ir maišykite, kol visas mišinys sklandžiai. Nuimkite nuo ugnies šaltinio nedelsiant.