Kai jis ateina į vidaus dalis, saldainiai - aviečių želė - jūsų pagrindinis pasirinkimas yra tarp aiškaus saldainiai, arba vienas, kad turi daugiau tekstūrą. Tiems, su aviečių sėklų baimės, tai geriausia naudoti aviečių sultys, galbūt kartu su aviečių skonio želatinos. Priešingu atveju, įtraukti aviečių uogiene su paprastu vandeniu, taip pat aviečių ar prėskas želatinos.
Stingstantys goodies

Prieš šildyti savo želė saldainiai ingredientus, turi sviestu aikštė ar stačiakampio formos kepalas visos ne pasirengęs. Tada sujungti visus savo ingredientus į puodą. Dėl uogiene pagrindu žele, jums reikia apie 8 dalys aviečių uogienė, 6 dalys cukraus, 4 dalys skystas ir 1 dalis želatinos. Atkreipkite dėmesį, kad aiškių žele, jums reikia padidinti želatinos, skystojo ir cukraus kiekį pakeisti saldumą ir kūną, paprastai teikiamą pagal uogiene. Virkite kartu visus savo surenkamų želė saldainiai ingredientų keptuvėje apie 2 minutes, nuolat maišant. Po to, mišinys patenka į sviestu keptuvėje, ir šaltkrėtis į keletą valandų šaldytuve, kol jis taps tvirta. Žanrai įgauna formą

Nors 1-colių kvadratų yra klasikinis želė saldainiai forma, galite pasirinkti kurti & quot; lazdos & quot; formuoti pjovimo saldainiai į stačiakampius 2 iki 3 colių ilgio ir 1/4 colio 1/2 colių pločio. Norėdami sukurti savo želė saldainiai formų, pirmiausia pašalinti jelled masę iš keptuvės. Mentele praverčia atsipalaidavimas kraštus ir apačia. Sukūrę pašalinti jį, švelniai apversti jį ant švaraus paviršiaus, pavyzdžiui, vaško popieriaus. Šiuo metu, galite naudoti aštriu peiliu supjaustyti į želė į norimą formų.
Nurodykite Šokoladas

beicavimas šokoladas pasirinkimo ingredientas Gurmanams candy- priėmimo. Tai ne grūdėtas, lengvai lydymosi saldainiai ingredientas gali būti perkamos tamsioje, semisweet, baltos arba pieniško šokolado. Jei nerandate panirimas šokoladą, tačiau semisweet šokolado lustai yra priimtinas. Po to, jūs lūžo panirimas šokolado gabaliukais, arba atidaryti Jūs šokolado traškučiai, gabalai turi būti lydomas lėtai, arba mikrobangų krosnelėje nustatytą 50 procentų energijos, dvigubai katilas nustatytą ant mažos degikliu arba Crock puodą nustatytas mažas , Nesvarbu, koks metodas jūs naudojate, išmaišyti šokoladą dažnai, kad jis lydosi tolygiai.
Didelis Giluminio

Kai jūsų šokoladas ištirps, prep ją panirimas pilant tai į platų, nešildomoje lėkštę. Kai jis yra kietas liesti, paleisti savo rankas ar mediniu šaukštu per jį sukasi judesio, kuris suteiks jai blizgus, lygesnė tekstūrą. Naudojant savo švarias rankas arba iš žnyplės rinkinį, nustatyti pirmą aviečių želė saldainiai su šokoladu, tada apverskite taip, kad ji yra visiškai padengtas šokoladu. Be to, palikite jį kruopščiai ant lapo popieriaus ir toliau su kitomis žele, kol visi jie yra uždengti. Į želė laikyti geriausia hermetiškame inde, kai šokoladas sustingsta.