Kaip Padaryti Šokoladas Skulptūros

Unikalūs šokolado skulptūrų padaryti įspūdingų centerpieces ne jūsų partijų, vestuvėms ir verslo susitikimų metu. Galite matėme ką nors iš šokolado "gėlių" susitarimo arba abstrakčios skulptūros į įmonės logotipą, pagaminti iš šokolado ar atskirų džiaugtis, pagaminti iš šokolado per ranka raižyti šokolado dėžės. Beveik kas gali būti pagaminti iš šokolado ir gera žinia yra tai, jūs netgi galite padaryti skulptūros sau.
Ko jums reikia
pusiau saldus šokoladas
Šokoladas formų (neprivalomas)
dvigubas katilas arba mikrobangų krosnelėje
Rubber mentele
Candy nebesikeičia
kepimo popieriumi arba Vaškuotė
Pabandykite šias idėjas pradedantiesiems

1. "įsigyti kai šokolado liejimo padaryti skulptūros, kaip pradedantysis. Ištirpinkite pusiau saldų šokoladą ir supilkite jį į formas. Šaldyti, kol kietas, tada pop šokoladą iš formų ir jūsų skulptūros yra baigta.
   

2. "Padaryti šokoladas" molį "ištirpinti 10 oz. Šokolado mikrobangų krosnelėje arba virš dvigubo katilo. Sumaišykite 1/3 puodelio šviesos kukurūzų sirupo. Supilkite tai 1/2-inch storio ant vaško arba kepimo popieriumi ir šaldyti per naktį. Šokoladas taps pakankamai lanksti, kad jums pelėsiai jį ranka kaip molis.
   Naudokite Išplėstinė technika
   

   1. Vieta pusiau saldus šokoladas per dvigubas katilas. Dubuo turi būti ne liečiasi su vandeniu, ir vanduo turi būti visiškai verdančio. Leiskite garą į išlydyti šokoladą ir maišykite, šokolado su gumine mentele, todėl tirpsta tolygiai.
      

   2. Pasitikrink šokolado temperatūrą periodiškai saldainiai termometras. Tai visada turėtų būti tarp 107 ir 110 laipsnių F neturėtų viršyti 113 laipsnių.
      

   3. Supilkite ištirpintą šokoladą ant pergamento popieriaus lapo. Paskleidžiamas mentele, kol ji yra apie 4/1 colio storio. Darbas greitai, nes šokoladas bus kietas ir greitai tapo sunkiau plisti.
      

   4. "Chill į jūsų šaldytuve šokoladą maždaug 15 minučių. Tada išimkite ir leiskite jam nustatytas kambario temperatūroje maždaug dar 15 minučių.
      

   5. Naudoti peilį iškirpti gabalus, jums reikia jūsų šokolado skulptūrų. Klijai gabalus kartu bet kokia mados norite naudoti ištirpintą pusiau saldus šokoladas surengti juos kartu.
      

   6. Palikite vienetų, kad jūs ne darbo su šaldytuve, kad jie neturi tirpti. Be to, pabandykite ne dirbti šokolado per daug. Šiluma iš jūsų rankų gali išlydyti kraštus arba palikti pirštų atspaudus, kurie nėra dalis jūsų dizainas.
      

   7. patobulinti savo meną per praktiką. Jums nereikia būti profesinės konditerijos virėja tapti gerai šokolado skulptūra, bet tai tikrai padeda padaryti skulptūras dažnai praktikoje.