Ar galite naudoti bendrąsias ananasų sultis kaip minkštiklį?

Nors ananasų sultys gali būti naudojamos kaip mėsos minkštiklis, jos neturėtų būti naudojamos kaip įprastas minkštiklis. Fermento bromelainas, atsakingas už mėsos minkštinimą, randamas tik šviežiuose ananasuose arba nesaldintose ananasų sultyse. Bendrosiose ananasų sultyse, kurios paprastai yra saldintos ir pagamintos iš koncentrato, nėra bromelaino, reikalingo mėsai suminkštinti.