Kuo skiriasi druska ir muilas?

Druska ir muilas yra dvi labai skirtingos medžiagos, kurių savybės ir paskirtis skiriasi.

Druska yra mineralas, daugiausia sudarytas iš natrio chlorido (NaCl). Tai yra būtina maistinė medžiaga žmonėms ir gyvūnams, taip pat naudojama kaip maisto konservantas ir skonio stipriklis. Druska paprastai randama kietoje formoje, tačiau ją taip pat galima ištirpinti vandenyje, kad susidarytų sūrymo tirpalas.

Muilas yra valymo priemonė, pagaminta iš riebalų ir aliejų, kurie sureagavo su šarmu, pavyzdžiui, natrio hidroksidu arba kalio hidroksidu. Dėl šio proceso, vadinamo muilinimu, susidaro muilo molekulės, sudarytos iš hidrofilinės (vandenį mylinčios) galvos ir hidrofobinės (vandens nekenčiančios) uodegos. Kai muilas sumaišomas su vandeniu, muilo molekulės sudaro miceles, kurios yra muilo molekulių sankaupos, kurių hidrofilinės galvutės yra nukreiptos į išorę, o hidrofobinės uodegos nukreiptos į vidų. Šios micelės sulaiko nešvarumus ir aliejų, kuriuos vėliau galima nuplauti vandeniu.

Apibendrinant galima teigti, kad druska yra mineralas, naudojamas kaip maisto konservantas ir skonio stipriklis, o muilas – tai valymo priemonė, gaminama iš riebalų ir aliejų, sureagavusių su šarmu.