Kaip gaminami Skittles?

Ingredientai:

* Cukrus

* Kukurūzų sirupas

* Hidrintas palmių branduolių aliejus

* Krakmolas

* Modifikuotas krakmolas

* Želatina

* Natrio citratas

* Citrinų rūgštis

* Vyno rūgštis

* Natūralūs ir dirbtiniai skoniai

* Titano dioksidas

* Geltona 5

* Geltona 6

* Raudona 40

* Mėlyna 1

Procesas:

1. Gamyba ir rafinavimas: Pirmasis Skittles gamybos žingsnis yra būtinų ingredientų gamyba ir rafinavimas. Cukrus, kukurūzų sirupas, hidrintas palmių branduolių aliejus ir krakmolas yra gaunami ir atvežami į gamyklą. Cukrus rafinuojamas, kad pašalintų nešvarumus, o kukurūzų sirupas gaminamas kukurūzų krakmolą paverčiant gliukoze ir fruktoze.

2. Maišymas: Tada rafinuoti ingredientai sumaišomi dideliuose maišymo induose. Šių ingredientų proporcijos yra kruopščiai išmatuotos, siekiant užtikrinti, kad Skittles būtų tinkamo saldumo, tekstūros ir spalvos.

3. Virimas ir formavimas: Sudedamųjų dalių mišinys kaitinamas ir virinamas, kol pasiekia tam tikrą temperatūrą ir konsistenciją. Tada karštas skystis supilamas į krakmolo formeles, kurios iš jo suformuoja atskirus Skittles.

4. Džiovinimas: Po to Skittles džiovinami orkaitėse, kad pašalintų drėgmės perteklių. Šis žingsnis yra labai svarbus, nes padeda išvengti prilipimo ir suteikia Skittles traškią tekstūrą.

5. Padengimas: Kad Skittles atrodytų blizgus ir apsaugotų juos nuo drėgmės, jie yra padengti plonu augalinio aliejaus sluoksniu. Ši danga taip pat padeda neleisti Skittles prilipti vienas prie kito.

6. Spalvų ir skonių pridėjimas: Galiausiai Skittles atskiriami pagal spalvą ir pagardinami natūraliais arba dirbtiniais skoniais. Kiekviena Skittles spalva turi skirtingą skonį, pavyzdžiui, braškių, citrinų, apelsinų ir žaliųjų citrinų.

7. Įpakavimas: Pagaminti Skittles supakuojami į atskirus maišelius arba pakartotinai uždaromus maišelius, skirtus parduoti parduotuvėse ir prekybos centruose. Kokybės patikros atliekamos viso gamybos proceso metu, siekiant užtikrinti, kad Skittles atitinka aukščiausius kokybės ir skonio standartus.

Svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad konkretus gamybos procesas ir sudedamųjų dalių proporcijos gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo skirtingų Skittles skonių ir gamybos įrenginių, tačiau bendri veiksmai ir principai išlieka nuoseklūs.