Kaip raudonojo aksomo keksiukai gavo savo pavadinimą?

Manoma, kad pavadinimas „raudonas aksomas“ kilo dėl raudonų maistinių dažų naudojimo, suteikiančių tortui išskirtinę spalvą. Tortas paprastai gaminamas iš kakavos miltelių, pasukų ir acto derinio, kuris reaguoja su kakava ir sukuria raudoną spalvą. Raudonų maistinių dažų pridėjimas sustiprina raudoną spalvą ir suteikia pyragui išskirtinę išvaizdą.

Kitas galimas pavadinimo „raudonas aksomas“ paaiškinimas yra tas, kad pyragas iš pradžių buvo pagamintas iš aukštos kokybės smulkiai sumaltų miltų, žinomų kaip „velvet miltai“. Šios rūšies miltai buvo plačiai naudojami XIX amžiuje ir suteikė pyragui lygią ir aksominę tekstūrą. Laikui bėgant terminas „raudonas aksomas“ tapo paties pyrago sinonimu, neatsižvelgiant į naudojamų miltų rūšį.