Kaip gaminamas pieniškas šokoladas?

* Pienas

* Cukrus

* Kakavos sausosios medžiagos

* Kakavos sviestas

* Emulsiklis (dažniausiai lecitinas)

* Vanilės ekstraktas

Apdoroti

1. Pienas pakaitinamas ir sumaišomas su cukrumi ir kakavos kietosiomis medžiagomis.

2. Tada mišinys vėl kaitinamas, kol užvirs.

3. Tada įpilamas kakavos sviestas ir mišinys maišomas, kol gerai susimaišys.

4. Tada mišinys atšaldomas, įpilama emulsiklio ir vanilės ekstrakto.

5. Mišinys vėl maišomas, kol gerai susimaišys.

6. Skystas pieniškas šokoladas paruoštas grūdinti ir formuoti į batonėlius, traškučius ar kitas norimas formas.