Kodėl šokoladas ištirpsta pirmiausia?

Atsakymas yra tas, kad šokolado lydymosi temperatūra yra žemesnė. Medžiagos lydymosi temperatūra yra temperatūra, kurioje ji keičiasi iš kietos į skystą. Šokolado lydymosi temperatūra yra apie 34 °C (93 °F), o ledo lydymosi temperatūra yra 0 °C (32 °F). Tai reiškia, kad šokoladas ištirps žemesnėje temperatūroje nei ledas.