Kaip padaryti, kad Kaastengels (sūris Shortbread slapukus)

Mano šeima mėgstamos slapukus. Lengva paruošti ir kepti. Visada naudokite brandintą sūrį kaip Edam ar Gouda už geriausią rezultatą. Dėl crunchier slapukus, pridėti šiek tiek tarkuoto parmezano sūrio tešlos, ir pabarstyti šiek tiek tarkuoto čederio viršuje garnyras.
Ko jums reikia
275 g miltų tortas
100 g tarkuoto sūrio subrendusi (už geriausio rezultato naudokite Edam ar Gouda arba abu)
2 kiaušinių tryniai, plius 1 už Fastrygowanie

200 g šalto sviesto (apie 1 puodelis, pageidautina sūdyti)
žiupsnelis druskos (praleiskite nereikalingus druskos jei naudojate sūdyto sviesto )
šiek tiek tarkuoto Cheddar sūris, garnyras
instrukcijos

1. Įkaitinkite orkaitę iki 140 laipsnių C (300 F). Paruoškite riebalais slapukų padėklai. Nupjaukite šaltą sviestą kubeliais.
   

2. konditerijos pjaustytuvas arba dviejų peilių, sumaišykite sviestą, miltus ir druską (jei naudojate), kol mišinys primena smulkių trupinių. Minkyti į trynių, tada tarkuoto sūrio subrendo tik kol kartu, nereikia nei minkyti. Įdėkite tešlą į šaldytuvą 30 minučių.
   

3. "Roll 4 mm storio tešlą ir supjaustyti mažais stačiakampiais, apie 1x5 cm. Pakeliami stačiakampiai ant riebalais slapukų dėkle, valyti kiekvieną su papildoma trynio ir pabarstykite tarkuotu čederio.
   

4. Kepkite sausainius, kol padaryta tolygiai, apie 27-35 minučių. Nepamirškite pasukti padėklai du-trys kartus kepant. Slapukai yra padaryta, jei centras nebėra tamsesnės spalvos.