Kaip kepti sausainius, kai dedate sausainių lakštus į orkaitę?

Paprastai nerekomenduojama dėti sausainių lakštų į orkaitę, nes tai gali sukelti netolygų sausainių kepimą ir rudumą. Sukraunant sausainių lakštus, šiluma negali tinkamai cirkuliuoti, todėl viršutiniame lakšte esantys sausainiai gali perkepti, o apatiniame lape esantys sausainiai išliks apkepę. Be to, apatiniame lape esantys sausainiai gali neparudėti taip gerai, kaip viršutiniame lape, nes nėra tiesioginio šilumos šaltinio poveikio.

Jei vienu metu reikia kepti kelias sausainių partijas, geriausia naudoti kelias orkaites arba sausainius kepti dalimis, pagal poreikį sukant sausainių lakštus tarp viršutinių ir apatinių lentynų, kad būtų užtikrintas tolygus rudas ir iškepimas. Konvekcinis kepimas (jei jūsų orkaitėje nustatytas šis nustatymas) taip pat gali padėti cirkuliuoti šilumą, todėl sausainiai paruduoja ir iškepa tolygiai.