Kiek laiko išsilaiko gryna vanilė?

Grynas vanilės ekstraktas, tinkamai laikomas vėsioje, tamsioje vietoje sandariai uždarytame inde, gali išsilaikyti keletą metų. Kai kurie gamintojai gali rekomenduoti ekstraktą suvartoti per dvejus ar trejus metus, kad būtų pasiektas optimalus skonis, tačiau paprastai jį vis tiek saugu naudoti po tos datos. Laikui bėgant gryno vanilės ekstrakto skonis ir stiprumas gali palaipsniui mažėti, tačiau tinkamai laikomas jis turėtų išlikti tinkamas naudoti ilgą laiką.