Kodėl sausainius reikia išimti iš sausainių skardos iš karto po kepimo?

Nebūtina iš karto po kepimo nuimti sausainių nuo skardos.

Sausainiai paprastai išlaiko savo formą atvėsdami iki kambario temperatūros, nesvarbu, ar jie yra ant sausainių lapo, ar ant aušinimo lentynos.