Prašau kas nors pateikti vokiško kalėdinio sausainio lebchuken receptą?

Ingredientai :

- 250 g (1 puodelis) universalių miltų

- 120 g (1/2 puodelio) cukraus

- 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono

- ½ arbatinio šaukštelio maltų gvazdikėlių

- ½ arbatinio šaukštelio malto imbiero

- 1/4 arbatinio šaukštelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto

- 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių

- ½ arbatinio šaukštelio soda

- 2 dideli kiaušiniai

- 85 g (6 šaukštai) nesūdyto sviesto, ištirpinto ir atvėsinto

- 2 šaukštai medaus

Stiklinimui:

- 200 g (7 uncijos) tamsaus šokolado

- 1 šaukštas sviesto

Metodas:

1. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, cinamoną, gvazdikėlius, imbierą ir muskato riešutą.

2. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius, lydytą sviestą ir medų.

3. Sudėkite šlapius ingredientus į sausus ingredientus ir maišykite, kol viskas susimaišys. Nepermaišykite.

4. Tešlą uždenkite plastikine plėvele ir laikykite šaldytuve bent 2 valandas arba per naktį.

5. Įkaitinkite orkaitę iki 175'C arba 350'F.

6. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.

7. Padalinkite tešlą į 2 dalis ir vieną dalį iškočiokite į ¼ colio (0,5 cm) storio.

8. Sausainių formele išpjaukite meduolius (arba mėgstamas formeles) ir išdėliokite juos ant paruoštos kepimo skardos.

9. Pakartokite su likusia tešla.

10. Kepkite sausainius 8-10 minučių arba kol kraštai pradės ruduoti.

11. Leiskite sausainiams visiškai atvėsti ant kepimo skardos.

12. Tuo tarpu paruoškite glajų, ištirpindami šokoladą ir sviestą mikrobangų krosnelei tinkamame dubenyje maža galia, maišydami iki vientisos masės.

13. Kiekvieno sausainio viršų pamerkite į glajų ir leiskite pertekliui nuvarvėti.

14. Padėkite sausainius ant vėsinimo grotelių, kad glajus sustingtų.

15. Mėgaukitės savo gardžiu Lebkuchen!