Kokią sausainių tešlą naudoja Paula Deen?

(išeiga:3 dešimtys)

_Sausainių tešla: _

- 1 puodelis sviesto, suminkštintas

- 3/4 stiklinės granuliuoto cukraus

- 1/2 puodelio rudojo cukraus, supakuota

- 2 dideli kiaušiniai

- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

- 2 1/4 puodelių universalių miltų

- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių

- 1 arbatinis šaukštelis soda

- 1 arbatinis šaukštelis druskos

- 2 puodeliai (12 uncijų) pusiau saldaus šokolado drožlių

_Instrukcijos: _

1. Sviestą, granuliuotą cukrų ir rudąjį cukrų plakite vidutiniu greičiu iki kreminės konsistencijos 2–3 minutes ir dideliame dubenyje naudodami elektrinį maišytuvą. nubraukite dubens dugną ir šonus, kad viskas būtų visiškai sujungta.

2. Po vieną įmuškite kiaušinius, tada plakite vanilės ekstraktu, kol susimaišys.

3. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, sodą ir druską. Sudėkite sausus ingredientus į šlapius ingredientus ir maišykite, kol susimaišys. Nepermaišykite. Supilkite šokolado drožles.

4. Jei nekepate iš karto, uždenkite tešlą plastikine plėvele ir šaldykite šaldytuve iki 24 valandų.

5. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F.

6. Matavimo šaukštu arba mažu sausainių samteliu tešlą lygiais šaukštais dėkite ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos. Padėkite sausainius maždaug 2 colių atstumu vienas nuo kito.

7. Kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol kraštai taps vos auksiniai, o viršus sustings ir palietus neatrodys šlapi, apie 10 minučių (kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo jūsų orkaitės).

8. Perkelkite ant grotelių, kad atvėstų. Sausainius galima laikyti sandariame inde kambario temperatūroje iki 4 dienų arba šaldytuve iki 1 savaitės.