Nors šokolado glazūra tik išlaikyti dvi dienas kambario temperatūroje, galite laikyti jį šaldytuve iki dviejų savaičių arba šešias savaites šaldiklį. Laikyti glazūra po stogu hermetiškame inde ir ženklina ją su data. Vieta glazūra šaldytuve per naktį atšildykite ją.
Ingredientus Materija

Kaip ilgai šokolado glazūra saugo iš dalies priklauso nuo sudedamųjų dalių. Bakterijų augimui, yra priklausoma nuo vandens. Šokolado glazūra cukrus jungiasi vandens ir lėtina bakterijų augimą. Šokoladas glazūros, pavyzdžiui, šokoladu, ganache, kurių sudėtyje yra daug cukraus yra bauda palikti kambario temperatūroje dvi dienas. Šokoladas glazūra su mažai cukraus arba cukraus pakaitalas turi būti laikomas šaldytuve. Riebalai taip pat gali padėti sulėtinti bakterijų augimą, todėl didesnis pieno kiekis, ilgesnis glazūra truks. Šokoladas glazūros, kurių sudėtyje sviesto ir nenugriebto pieno arba grietinėlės ilgiau nei tie, kurie turi neriebalinės pieno. Šokolado glazūra, kad yra kitų sudedamųjų dalių, pavyzdžiui, vaisių sulčių arba vaisių tyrės, negali trukti ilgiau.
Padaryti glazūra

Vienas galutinis svarstymas, kaip jums laikyti šokolado glazūra, kaip jums padarė ją. Maisto gaminimas ir ypač virinant, ingredientai, pašalina vandenį ir stabilizuoja glazūra, todėl išlieka šviežias ilgiau. Glazūra padarė tiesiog plaka ingredientus kartu be kepimo juos neturės patį stabilumą.