žodis Partai turi dvi skirtingas reikšmes pasaulyje desertai. Tradicinis prancūzų Partai yra desertas, primenantis ledais, kad manimi užšaldoma pelėsių ar stiklo, sako virėjas Danielis Pliska. Iki to laiko, Partai buvo pristatyta Amerikoje, tai buvo padaryta kitaip. Tai gana naujas priedas prie meniu čia; 1909 klausimas & quot; ledai Prekyba leidinys & quot; apibūdino parfait kaip & quot;. viena iš naujų kūrinių, kad yra lemta laiku tapo labai populiarus & quot; Žurnalas pataria priėmimo parfait maišant ledai su plakta grietinėle ir papildymo mišinį su tradiciniais ledai paviršiais. Amerikoje šiandien, terminas & quot; ledai Partai & quot; paprastai reiškia ledai padarytą sluoksniavimasis ledai su kitais paviršiais į aukštas, siauras parfait stiklo.
statyba Perfect parfait

Jūs negalite eiti negerai su tai Partai šablonas: pradėti su ledais, pridėti vieną sluoksnį krizė, pridėti grietinėlės sirupo arba padažu sluoksnį, pridėti dar vieną ledų ir apdailos sluoksnį su keliais padažais. Jei esate jaustis papildomų nusmukęs, pasukiokite sirupo stiklo apačioje prieš pridedant pirmąjį samtelis ledų. Pabandykite naudoti dviejų rūšių ledų ir išlaikyti užpildai pagrindinė - pavyzdžiui, sujungti pistacijų ir braškių ledai su karštu fudge ir žlugo šokolado slapukus - arba naudoti vieną skonio ledų ir tegul užpildai blizgesį. Padarykite savo gervuogių arba Bourbon karamelės padažu ir sluoksnio grūdų, Klinģerīši, tamsaus šokolado drožlės ar šviežių vaisių tarp kaušeliai vanilės arba šokolado ledų. Pabandykite eksperimentuoti su sluoksniais pudingo ir plakta grietinėle, taip pat.
Netradiciniai Idėjos

Kai jūs ištobulino pagrindinę parfait, eksperimentuoti su netikėtų ingredientų. Jei jums patinka prieskonių, aukščiausios cinamono ledai su smulkinto cinamono saldainiai, GRANOLA, virti obuolių ir vaniliniais ledais. Tai Partai prasideda saldus, bet gauna aštrus kaip jūs kasti žemyn į apačią. Pabarstykite jūros druska arba dulksna alyvuogių aliejaus tarp sluoksnių ledų ir fudge, ar apsikeitimo grūsti slapukus pūsti, bulvių traškučiai ar karamelizuotomis vaisių žievelės. Jūs taip pat gali tarnauti šių skanėstų vietoj torto ne vaiko gimtadienio dėl vaikas malonus dar augdama ieško desertas. Naudokite vaiko mėgstamą spalvą, kaip jūsų vadovas - pavyzdžiui, sluoksnis braškių ledų, aviečių ir grūsti rožinė macaroons už Girly mergina - arba padaryti vaivorykštės parfaits su ledų įvairių atspalvių, sluoksniuotu su lipnių kirminų

įteikimas yra parfait

Jei laikoma Partai, jūsų desertas turi būti įteiktas per tam tikros rūšies patiekalas. Idealiu atveju jūs naudosite tiesa parfait akinius. Parfait stiklas yra aukštas ir siauras, išplečiama viršuje, ir turi didelę bazę. Tai gali turėti gofravimo išsamiai atidarymo. Jūs taip pat gali naudoti ūgio baras stiklas, stiklinės ar net Mason jar Kraštutiniu atveju - kokia laivas jūs naudojate, ji turėtų būti pagaminti iš skaidraus stiklo arba plastiko, todėl sluoksniai matomi. Patiekti parfait su ilgu šaukštu, kad gali pasiekti kiekvieną paskutinį lašelinę su puikūs fudge ne stiklo apačioje.