"Nepainiokite chewy pyragaičius su fudgelike įvairovė, kuri yra žąsis ir minkštas, tarsi - gerai - fudge. Chewy aitvarais turi tankį ir vyksta kartu miltus, paprastai visi paskirties įvairovę, kuri suteikia pakankamai baltymų sukurti norimą tekstūrą. Kiaušiniai yra dar vienas svarbus ingredientas chewy aitvarais. Naudokite visą tie, kurie padaryti tešlą rinkinį, kai ji susiduria su orkaitės karštį. Naudokite tirpintu sviestu į tešlą paskatinti daugiau kramtyti.


Cakey versijos

cakey aitvarais turėti faktūrą, panašų tankus devil's maisto tortą, o ne fudge. Trupiniai yra švelnus ir turtingas. & Quot; Bauda Maisto gaminimas & quot; Žurnalas "rekomenduoja naudoti mažiau sviesto ir pridedant nedidelį kiekį pieno sukurti cakelike tekstūrą. Jūs taip pat gali sub nedidelį kiekį kukurūzų sirupo kai kurių cukraus pridėti Drėgnumas. Kepimo miltelių papildymas suraugina yra cakey aitvaras, todėl pakyla iki šviesesnės tekstūros nei chewy veislių. Maišant už cakey aitvarais tešlą, naudokite tortas priėmimo būdai, tokie kaip Creaming sviestą ir cukrų kartu, tada pridėti kiaušinius, kol tešla yra maišomi. Sukūrę šį bazę, jums pridėti šokolado ir sausus produktus.
Į orkaitę

Cook kramtomi aitvaras tešlą per ilgas, ir jis išeina traškūs ir sausas. Pervirtas tortas aitvarais išeiti sunku, o ne konkurso būdu. & Quot; Bauda Maisto gaminimas & quot; rekomenduoja peeking į jūsų aitvarais keletą minučių, kol receptas sako, kad jie bus padaryti, kad jie neturi pervirti. Nesvarbu, ar esate virimo cakey arba chewy partiją, žinome, kad naudojant metalinę keptuvę padarys Jūsų aitvarais virėjas greičiau nei stiklo lėkštę. Žanrai eksperimentas rasti savo mėgstamą

" Receptai cakey ir chewy aitvarais skirtis nuo virėjo maistą. Pavyzdžiui, nors kramtomi receptai linkę turėti daugiau miltų ir ne mieles, tai nereiškia, kad visi kramtomi aitvaras receptai šias funkcijas. Galų gale, jums teks išbandyti keletą receptų rasti vieną, kuris atitinka jūsų pageidavimus. Degustacija visus tuos pyragaičius yra sudėtingas uždavinys, bet kažkas turi tai padaryti.