Kaip glazūra Mėlynės (3 žingsniai)

Stiklinimas prideda skaidrus, blizgus danga mėlynės. Tai daroma pirmiausia estetika, nes ji daro vaisių atrodyti gerai, bet taip pat prideda saldumo Touch, kuri yra naudinga, jei mėlynės yra šiek tiek tortų. Glazūruotos mėlynės galima valgyti atskirai arba kaip pyragai, pyragai, pyragaičiai ir kiti gydo įdaras. Visada pradėkite su šviežių mėlynių, kurie priešinsis darkančių, kol jie yra valgomi.
Ko jums reikia
cukraus
kukurūzų krakmolo
Obuolių sultys
kukurūzų sirupas
Wire aušinimo krumpliniai arba silikoninės kepimo kilimėlis
Didelis šaukštas
instrukcijos

1. "Padaryti glazūra naudodami 1/2 puodelio cukraus, 2 šaukštai kukurūzų krakmolo, 1 stiklinė vaisių sulčių ir 2 šaukštai kukurūzų sirupo. Galite naudoti bet kokį skonį sulčių, nors tamsesnis sultys, pavyzdžiui, vynuogių sulčių lems tamsesnės glazūra. Virinama cukraus pusę sulčių. Sumaišykite krakmolą su likusiu sulčių ir tada šluotelė jį į karštą mišinį. Tęsti virimo glazūra, o pastoviai maišydami, kol mišinys sutirštės pakankamai kailio šaukštas. Pridėti kukurūzų sirupo ir virinama dar minutę prieš išimdami jį iš ugnies. Glazūra bus karšta, todėl labai svarbu prieš stiklinimas, kad mėlynės kruopščiai atvėsinkite.
   

2. "švarios vietos mėlynės ant plono laido aušinimo stovo arba silikono kepimo kilimėlį, jei mėlynės yra tikrai mažas , Grotelių leis perteklius glazūra į nubėga didelių mėlynių, bet tai nėra būtina. Silikoninis kepimo kilimėlis leidžia lengviau valymo, nes ji yra nonstick paviršiaus. Jei naudojate kepimo groteles, vieta vaško popieriaus lapą po sugauti perteklių glazūra kaip laša išjungtas.
   

3. Dulksna virš mėlynės, naudojant didelį šaukštą glazūra. Arba galite įdėti mėlynės tiesiai ant viršaus torto ar tortų ir glazūra ant torto uogos. Jei pasirinksite šį maršrutą, tiesiog įdėkite mėlynės, kuriose norėtumėte jas ir šaukštu glazūra tolygiai juos. Glazūra bus nustatyti, ar sausas, šiek tiek, bet jis nebus visiškai sukietėja. Palaukite 30 minučių iki vienos valandos prieš pradedant darbą.