Konditerijos gaminiai kremas naudoja labai paprastų ingredientų, kurie galite rasti tiesiog apie bet kokį parduotuvės. Pasak "Le Cordon Bleu, pagrindiniai ingredientai konditerijos kremas yra cukrus, kiaušinio trynys, miltai, kukurūzų krakmolas, pieno ir vanilės pupelių. Cukraus kiekis gali skirtis priklausomai nuo to, kaip saldus norite, kad jūsų kremas būtų. Reikalingi kepimo įrankiai įtraukti puodai, šluotelė, maišymo šaukštas, akių kiaurasamtis ir maišymo dubenys.
Technika

"Jums nereikia būti profesinės konditerijos virėja padaryti jūsų pačių pyragai grietinėlė, kaip tik pagrindiniai maisto gaminimo metodai yra privalomi. Padaryti paprasta konditerijos kremas, jums turi būti suteikta galimybė šluotelė kartu ingredientus ir šilumos juos į puodą. Būtinai laikykitės proporcijų tiksliai, nes tai galiausiai nustatyti skonį ir tekstūrą savo galutinio produkto.
Patarimai

Nuolatinė plakti grietinėlės padeda išvengti gabalėlių iš miltų ir kukurūzų krakmolo. Kadangi tešlos kremas gali sudeginti lengvai verdant, naudoti sunkiųjų dugnu puode sumažinti riziką. Ne proceso pabaigoje maišytuvas užtikrina, kad nėra negražus luitų išlieka.
Variacijos

Pridėti ingredientus į paprastą konditerijos kremas įvairovė. Chiboust kremas apima želatina ir italų meringue; DIPLOMATE kremas yra plakta grietinėle; frangipane yra pagardintas migdolų kremu; ir Mousseline kremas praturtintas kremu ar sviestu. Cinamono lazdelės, kavos pupelės, džiovinti levandų arba šokolado ir kitų aromato ir skonio stiprikliai.