- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Desertai >> desertiniai Receptai >>
Patarimai Tor Kepimo Sernik
varškės yra turtingas, saldus desertų dažnai puošia šviežių arba išmirkytas vaisių. Jie gali būti lengvas tankus tekstūros ir siūlo sklandų, kreminės apdaila, dėka grietinėlės sūris, kuris vaidina žvaigždės vaidmenį plėtojant šį skanus desertas. Nors pagrindas yra paprastas - grietinėlės sūris, kiaušiniai ir cukrus -. Yra keletas būdų, galite imtis paprastų varškės ir paversti jį į neeilinį malonumas šio vakaro vakarienę
Temperatūra
varškės yra custards - ne pyragai. Todėl, savo sūrio bazė remiasi baltymų surišti ir laikyti visi ingredientai kartu - šiuo atveju, kiaušinius. Taigi, prieš jums pradėti, atnešti visus savo ingredientų iki kambario temperatūros - įskaitant grietinėlės sūris ir kiaušiniai. Imantis juos maždaug 30 minučių prieš jums pradėti, jie turėtų pasiekti geriausią temperatūrą nepakenkiant jų vientisumą.
Maišymo
Kiaušinių baltymai yra tvirtas, tačiau jie gali būti suskaidytas, jei galite įveikti juos per sunku. Pridėti kiaušinius į savo dubenį vienu metu ir sumaišykite ne vidutiniu greičiu, kol tešla yra minkšta. Niekada plakti ingredientus į sūrio. Nors jūs manote, kad bus pridėti orą ir duoti jums pūkuotas tekstūrą, virželis ingredientus per daug sukurs oro burbuliukai - sukelia nuskendusių, šlubuoti varškės pabaigoje Žanrai Keptuvės
"Pavasario forma PAN leidžia jums pašalinti varškės subtiliai. Naudokite šviesos riebalus - pageidautina sviestas - aplink lėkštę kraštai išvengti Varškės tešlą pakilti per kraštą. Iškirpti pergamentinis popierius lygi dugno turo savo lėkštę turas ir padėkite jį ant dugno. Laikykis tamsių keptuvės, kad šilumos sugeria tolygiai.
Kepimo
"Didžiausia temperatūra kepimo varškės turėtų būti 350 laipsnių pagal Celsijų. Lėtas temperatūra leidžia pluta ir sūrio pyragas iškepti tolygiai. Vieta orkaitės stovo orkaitės viduryje ir seklių keptuvėje iš vandens stovo arčiausiai orkaitės apačioje sukurti drėgmę ir padeda išvengti savo Sernik iš skilinėjimą. Negalima atidaryti duris per pirmąsias 30 minučių sūrio kepimo. Įrašyta vėsaus oro Sruogelė į orkaitę dramatiškai sumažina temperatūrą ir gali sukelti įtrūkimus arba patenka į sūrio paviršiaus.
Apdailos
Varškės vidaus temperatūra neturi pakilti virš 160 laipsnių pagal Celsijų - jei taip, tai gali sukelti krekingo. Jūs žinosite, sūrio daroma, kai centras jiggles labai nežymiai, kai jūs purtyti, bet išorinių kraštų yra nustatyti. Nuimkite Sernik, kai vidaus temperatūra yra 150 laipsnių pagal Celsijų. Neišimkite iš karto orkaitę varškės; vietoj to, palikite jį į krosnį, išjunkite ugnį ir leiskite jam atvėsti orkaitės viduje.
Previous:Kaip Kuko vaisių batsiuvys mikrobangų (3 pakopos)
Next: No
Maistas ir gėrimai
- Kaip padaryti, kad poilsis Margarita (7 Žingsniai)
- Kaip padaryti, kad CROCK puodą vištienos cacciatore (6 Ži
- Būdų išsaugoti maistą šviežią Be Aušinimo sistema
- Ar jums pasirengti vaisių pica į priekį?
- Valgomosios dalys Porai
- Kaip naudotis Traeger šaltu oru
- Kaip Padaryti Vyno Out Vyšnios (4 pakopos)
- Stiklo pyragas Visos Kepimo patarimai
desertiniai Receptai
- Kaip dūmai nesąmonė
- Jūs galite naudoti plakta grietinėle vamzdyno Bag
- Kaip plakti Meringues Be spragilas (9 žingsniai)
- Ką stabilizavimo Lakas Mean
- Kodėl Jūs atvėsinamas Base Prieš paversti jį ledai?
- Ar Jūs Padaryti Brownies be smulkaus cukraus
- Ar Jūs Šaldymo neiškeptas Brownie Mix
- Įrašyta kiaušinio trynys tirštinti pyragas
- Kas Vaisiai Ar Jūs Giliai mailius?
- Kaip iškepti Mini Nedidelis atviras pyragas (6 Žingsniai)