Kokie ingredientai suteikia ledams kreminę tekstūrą?

* Riebalai: Riebalai yra vienas iš svarbiausių ledų ingredientų. Suteikia sodrumo, kremiškumo ir skonio. Kuo didesnis riebalų kiekis, tuo ledai bus sodresni ir kremiškesni.

* Kietos pieno medžiagos: Pieno kietosios medžiagos yra neriebios pieno sudedamosios dalys, kuriose yra baltymų, laktozės ir mineralų. Jie padeda sutirštinti ledus ir suteikia jiems lygią tekstūrą.

* Cukrus: Cukrus padeda subalansuoti ledų skonį ir suteikia jų saldumo bei tekstūros.

* Kiaušiniai: Kiaušiniai ledams suteikia sodrumo ir skonio. Jie taip pat padeda emulsinti ingredientus ir suteikia ledams lygią tekstūrą.

* Kvapiosios medžiagos: Kvapiosios medžiagos, tokios kaip vanilė, šokoladas, vaisiai ir riešutai, suteikia ledams skonio.