Gaminate pusiau saldų šokoladą iš nesaldaus?

- 8 uncijos nesaldinto šokolado

- 1/2 puodelio riebios grietinėlės

- 1/2 stiklinės cukraus

Instrukcijos:

1. Smulkiai supjaustykite nesaldų šokoladą.

2. Karščiui atspariame dubenyje virš puodo su verdančiu vandeniu sumaišykite šokoladą ir riebią grietinėlę. Nuolat maišykite, kol šokoladas išsilydys ir taps vientisas.

3. Nukelkite dubenį nuo ugnies ir įmaišykite cukrų. Maišykite, kol cukrus visiškai ištirps.

4. Šokolado mišinį supilkite į kepimo popieriumi išklotą formą ar indą.

5. Šokoladą laikykite šaldytuve mažiausiai 4 valandas arba kol sutvirtės.

6. Šokoladą supjaustykite gabalėliais ir skanaukite!

Patarimai:

- Norėdami pagaminti pienišką šokoladą, į ištirpintą šokoladą įpilkite 1/4 puodelio pieno miltelių.

- Norėdami pagaminti juodąjį šokoladą, į ištirpintą šokoladą įpilkite 1/4 puodelio kakavos miltelių.

- Jei norite sodresnio skonio, naudokite aukštesnės kokybės nesaldų šokoladą.

- Šokoladą taip pat galite pagardinti ekstraktais, tokiais kaip vanilė, pipirmėtė, apelsinas.

- Jei neturite formos ar indo, išklotos pergamentiniu popieriumi, galite tiesiog supilti šokoladą ant skardos ir atšaldyti, kol sutvirtės. Kai jis sutvirtės, galite jį supjaustyti gabalėliais.

- Pusiau saldus šokoladas, pagamintas iš nesaldinto šokolado, bus šiek tiek kartaus skonio nei pusiau saldus šokoladas, pagamintas iš pieninio ar juodojo šokolado.