Kur galima rasti šokoladinių triufelių receptą?

Ingredientai:

• 200 gramų (7 uncijų) tamsaus šokolado, susmulkinto

• 120 mililitrų (4 skysčio uncijos) riebios grietinėlės

• 1 valgomasis šaukštas nesūdyto sviesto, suminkštinto

• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

• Druska pagal skonį

• Kakavos milteliai dengimui (nebūtina)

Instrukcijos:

1. Karščiui atspariame dubenyje sumaišykite susmulkintą juodąjį šokoladą ir riebią grietinėlę.

2. Padėkite dubenį ant puodo, pripildyto verdančiu vandeniu (dvigubas katilas) ir maišykite, kol šokoladas ir grietinėlė ištirps ir tolygiai susimaišys.

3. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite sviestą, vanilės ekstraktą ir žiupsnelį druskos. Leiskite mišiniui šiek tiek atvėsti.

4. Šokolado mišinį perkelkite į uždengtą indą ir laikykite šaldytuve bent 4 valandas arba per naktį.

5. Mažu šaukšteliu arba rankomis išgriebkite atšaldytą šokoladą ir suformuokite rutuliukus. Jei norite, galite juos susukti į įvairias formas, pavyzdžiui, kūgius ar cilindrus.

6. Suformuotus triufelius apvoliokite kakavos milteliuose, kad pasidengtų. Šis žingsnis yra neprivalomas, tačiau jis suteikia trumams sodrų šokoladinį skonį ir tekstūrą.

7. Paruoštus triufelius dėkite ant kepimo popieriumi iškloto padėklo. Šaldykite juos, kol sutvirtės, maždaug 30 minučių.

Patiekite ir mėgaukitės naminiais šokoladiniais triufeliais!

Pastaba: Galite eksperimentuoti su įvairių rūšių šokoladu ir pridėti papildomų skonių, pavyzdžiui, riešutų, džiovintų vaisių ar likerių, kad pritaikytumėte triufelius pagal savo pageidavimus.