Kokiais metais buvo gaminami ledai?

Pirmieji ledai buvo pagaminti Kinijoje dar 2000 m. pr. Kr., Šangų dinastijos laikais. Šis desertas buvo pagamintas iš pieno, riebios grietinėlės, cukraus ir kvapiųjų medžiagų, tokių kaip vaisiai ir prieskoniai, mišinio. Tada mišinys buvo užšaldytas sniego ir druskos mišinyje, kuris veikė kaip aušinimo skystis. Karalius Tangas naudojo iš kalnų atvežtą ledą ir sumaišė jį su vaisių sultimis, kad sukurtų vėsinantį desertą. Maždaug 618 m. pr. Kr. Tangų dinastijos imperatorius Taizongas mėgavosi „kriaušių šalčiu“, šaldytu pieno produktu. Marco Polo XIII amžiuje iš Rytų į Europą atvežė vaisių ledus. Vėliau, XVI amžiuje, italė Catherine de’ Medici pristatė ledus (sorbetą) Prancūzijai, kai ištekėjo už Orleano kunigaikščio Henriko. Ledus iš pradžių gamino ir vartojo tik patys turtingiausi.