Kaip pasigaminti pudingą be gabalėlių?

1. Naudokite tinkamą ingredientų santykį . Per daug arba per mažai kukurūzų krakmolo susidarys gabalėlių.

2. Kukurūzų krakmolą ir cukrų išplakite, kol jie gerai susimaišys . Tai padės išvengti kukurūzų krakmolo sulipimo, kai įpilsite pieno.

3. Lėtai supilkite pieną į kukurūzų krakmolo ir cukraus mišinį . Per greitai plakant, kukurūzų krakmolas susitrauks.

4. Mišinį užvirinkite ant vidutinės ugnies, nuolat plakdami . Tai padės ištirpinti kukurūzų krakmolą ir neleis susidaryti gumulams.

5. Sumažinkite ugnį ir virkite mišinį 1–2 minutes arba kol sutirštės . Nuolat maišykite, kad nesudegtų.

6. Mišinį nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite kvapiosios medžiagos .

7. Supilkite pudingą į serviravimo indą ir prieš patiekdami palikite keletą minučių atvėsti .