Pamirkę braškę į šokoladą, kaip dėti ją ant vaško popieriaus?

Panardinant braškes į šokoladą, prieš klojant jas ant vaško popieriaus, svarbu leisti nuvarvėti šokolado perteklių. Toliau nurodyti veiksmai, kuriuos reikia atlikti:

1. Paruoškite braškes: Nuplaukite ir nulupkite braškes, prieš panardindami į šokoladą, įsitikinkite, kad jos yra sausos.

2. Ištirpinkite šokoladą: Galite naudoti bet kokį šokoladą, kurį mėgstate, bet gerai tinka tamsus šokoladas arba pusiau saldus šokoladas. Šokoladą sudėkite į karščiui atsparų dubenį, pastatytą virš puodo, pripildyto verdančiu vandeniu (dviejų katilų metodas). Nuolat maišykite šokoladą, kol jis visiškai ištirps ir taps vientisas.

3. Pamerkite braškes: Laikykite braškę už kotelio ir panardinkite į ištirpintą šokoladą, įsitikinkite, kad jis visiškai padengtas. Švelniai nukratykite šokolado perteklių, leiskite jam nuvarvėti atgal į dubenį.

4. Padėkite ant vaško popieriaus: Ant lygaus paviršiaus padėkite vaško popieriaus lapą. Panardintas braškes atsargiai padėkite ant vaško popieriaus, šiek tiek tarp jų.

5. Leiskite šokoladui sustingti: Leiskite braškėms stovėti kambario temperatūroje, kol šokoladas visiškai sukietės ir sustings. Tai gali užtrukti kelias minutes arba iki valandos, priklausomai nuo šokolado tirštumo.

6. Atvėsinkite (nebūtina): Jei norite, galite keletą minučių atšaldyti braškes šaldytuve, kad pagreitintumėte stingimo procesą.

Kai šokoladas sukietėja, braškės yra paruoštos mėgautis!