Ar galite kepti vaisių skonio zefyrus?

Taip, galite kepti vaisių skonio zefyrus. Zefyrai gaminami iš cukraus, kukurūzų sirupo, želatinos, vandens ir kvapiųjų medžiagų. Kaitinant, zefyriuose esantis cukrus karamelizuojasi, o želatina ištirpsta, todėl jie tampa lipnūs ir tamprūs. Vaisių kvapioji medžiaga skrudintiems zefyrams suteikia papildomo saldumo ir skonio. Norėdami iškepti vaisių skonio zefyrus, laikykite juos ant laužo arba kepsninėje, kol paruduos. Tai trunka maždaug keturias sekundes, todėl jis taip pat efektyvesnis.