- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai > >> Desertai >> desertiniai Receptai
Kaip gaminamas kremas?
1. Pieno rinkimas: Šviežias pienas renkamas iš melžiamų karvių ar kitų pieninių gyvūnų.
2. Pieno aušinimas: Žalias pienas nedelsiant atšaldomas iki žemos temperatūros (apie 35–40 °F arba 2–4 °C), kad būtų išsaugota jo kokybė ir sulėtina bakterijų augimą.
3. Pieno standartizavimas: Kai kuriais atvejais pieno standartizavimas atliekamas siekiant pakoreguoti pieno riebumą. Tai galima pasiekti pridedant arba pašalinant kremą.
4. Kremo atskyrimas: Tada pienas supilamas į grietinėlės separatorių, kuris yra mašina, kuri naudoja išcentrinę jėgą, kad atskirtų grietinėlę nuo pieno. Grietinėlė pakyla į separatoriaus viršų, o nugriebtas pienas (pienas su pašalintu grietinėle) surenkamas apačioje.
5. Kremos pasterizavimas: Siekiant užtikrinti maisto saugumą ir pašalinti kenksmingas bakterijas, kremas pasterizuojamas. Tai apima grietinėlės kaitinimą iki tam tikros temperatūros (paprastai 161 °F arba 72 °C) tam tikrą laikotarpį, po kurio greitai atvėsinama.
6. Riebalų kiekio standartizavimas :Po pasterizavimo kremas standartizuojamas, kad būtų pasiektas norimas riebumas. Skirtingi grietinėlės produktai, tokie kaip šviesi grietinėlė, riebi grietinėlė ar plakta grietinėlė, turi skirtingą riebalų procentą.
7. Homogenizavimas: Homogenizavimas yra neprivalomas veiksmas, kurio metu kremo riebalų rutuliukai suskaidomi, kad susidarytų lygesnė tekstūra ir neleistų joms atsiskirti.
8. Pakavimas ir platinimas: Tada kremas supakuojamas į įvairias talpyklas, tokias kaip buteliai, kartoninės dėžės ar kubilai. Tada jis platinamas mažmenininkams, prekybos centrams ir maitinimo įstaigoms, kad vartotojai galėtų įsigyti.
9. Saugykla: Grietinėlė turi būti laikoma šaldytuve, kad išlaikytų jo šviežumą ir kokybę.
Previous:Kiek kainuoja šaldytos spanguolės?
Maistas ir gėrimai


- Tarp Lydyti kiaulės taukai ir daržovių trumpinimas Skirtu
- Kur galima gauti sauso čili pikino?
- Kuo skiriasi garnys ir karališkieji žuvų medžioklės bū
- Kokį tradicinį maistą valgo pedis?
- Nelaikomas potencialiai pavojingu maistu. sojos mėsainis š
- Kaip pasakyti, kada Sunku Sidras yra pasiruošusi Butelis
- Kaip padaryti, kad dulksna glajumi Iš Glaistant per CAN
- Kas yra HBV maistas?
desertiniai Receptai
- Ar ledai ir šaldytas jogurtas tirpsta nuo spinduliuotės?
- Koks Viktorijos laikų biskvito skonis?
- Kepimo kramtomi Vs. Cakey pyragaičius
- Ką Kepkite su baltu Choco traškučiai
- Ar Jūs Šaldymo cannoli, kurie jau Įdaryti
- Ar Jūs Padaryti Brownies be smulkaus cukraus
- Kiek laiko truks juodasis pudingas?
- Koks pokytis yra šokolado tirpimas?
- Kokia yra pagrindinė ledų biomolekulė?
- Ką jie deda į šokoladą?
desertiniai Receptai
- Cake Receptai
- Candy Receptai
- Sernik receptai
- Slapukų Receptai
- desertiniai Receptai
- Fudge Receptai
- Pie Receptai
