Jei sako, kad Fudge sutirštės kaip jis sėdi iš dalies teisingas, bet tai ne visai istorija. Idealus Fudge nuoseklumas ateina iš šildymo, vėsinimo, ir plakimas ar maišant kartu. Sekite savo receptą ir virkite fudge, kol jis pasiekia tinkamą temperatūrą, kaip skaityti saldainiai termometras. Tada nuimkite jį nuo ugnies ir palikite jį ramybėje, kol jis yra tik drungnas. Pradėti maišant jį su šaukšto, kai jis yra mažesnis už 120 laipsnių Farenheito siekiant užtikrinti, kad jis lieka lygi ir riebus. Tęsti plaka, kol blizgus išvaizdą mažėja ir ji tampa storesnis. Po blizgesys dingo, jis pradeda kietėti. Tai yra, kai jūs supilkite jį į lėkštę, kad ji galėtų baigti grūdinimas.
Kambarys Klaida

"Tai nėra neįprasta, kad pradedantiesiems Fudge kūrėjai bałagan laiką, bet dar ne viskas prarasta tokiose situacijose. Jei jūsų Fudge lieka grūdėtas arba nepavyksta sukietėja, padėkite jį atgal į švarų puodą su trupučiu karšto vandens ir virkite ją vėl, kol jis pasiekia norimą temperatūrą. Naudoti maždaug pusė karšto vandens kiekį, kaip skysčio, suma, kuri yra per pradinį receptūrą. Tada pakartokite šį procesą ir bandyti gauti laiko dešinėje.
Paruošimas

paruošimas yra labai svarbus siekiant gauti fudge tirštėti ir pasiekti tinkamą konsistenciją. Išmatuokite visus savo ingredientų iš anksto, ir išlaikyti Šaukštai, puodai ir kita įranga pasiruošęs eiti, todėl jums nereikės turėti vilkinti procesą, kaip jums ieškoti jų. Naudokite receptas, kad turi patvirtinančius įrašus sėkmės ir sekti jį tiksliai. Žanrai Variacijos

Kai jūs įsisavinome sustorėjimas etapą ir turi Brownie priėmimą apdoroti žemyn, eksperimentuoti su variacijomis. Pridėti riešutų, Zefyrai, razinų ar tarkuotų kokoso tik prieš jį išliekite į lėkštę sukietėja. Įtraukti mažiau būdingų sudedamųjų dalių, tokių kaip kava ar žemės riešutų sviestas, arba sugalvoti savo kūrinių.