Paruoškite fudge į lėkštę tipas vadinamas už receptą. Jei darote be instrukcijas, pasirinkite 8- arba 9-colių kvadratinių keptuvę, priklausomai nuo kiekio darote, kad jūsų Fudge bus ne daugiau kaip 1 colio storio. Vietoj 9- 13 colių pailgos keptuvę didelę partiją, naudokite du 8 colių keptuvės. Receptai dažnai reikalauja tepimo keptuvę, bet jūs turite geresnių rezultatų, jei jūs naudojate kepimo popieriumi. Tvarkingai nupjaukite popierių, kad tilptų dugną ir šonus keptuvėje, prieš pradėdami virti fudge. Palikite 1-colių sutapimų. Jei jūs neturite kepimo popieriumi, naudoti vaško popieriaus, pateikti po vieną lapą į šoną ir vieną lapą išilgai.
Aušinimo

Kai Fudge yra pagamintas ir pilamas į visos, ji turi atvėsti visiškai prieš bandant sumažinti jį. Nebent receptas reikalauja iš karto pateikiant fudge šaldytuve, įdėkite jį atidengta vėsioje, sausoje zonoje dvi valandas virtuvėje. Aušinimo ir fudge yra būtina prieš pjaustant, nes šilta Fudge yra pernelyg minkštas ir jūsų galutinis produktas atrodys purvinas.
Pjovimo laikas

"Atsargiai nuimkite fudge iki tampymusi sutapdintų popierius ir pateikimo fudge dideliu mėsininkas blokas ar panašią pjovimo paviršiaus. Norėdami sukurti neatest supjaustyti linijas, rezultatas savo fudge su prėskas dantų valymo siūlas pirma. Tikslas gabalus, kurie yra 1 su 1 1/2 colių kvadratinių bet tobulumas nėra būtinas. Supjaustykite visas riekeles į vieną pusę, tada statmenai gabalai. Jei jūsų Fudge neapima riešutų ar kitus kietus gabalus, galite naudoti vienkartinį plastikinį peilį pjovimo. Arba naudokite savo ploniausią peilis po tekančiu karštu vandeniu per ašmenimis. Pica ratų apipurkšti nonstick aliejaus dirba fudge iki 3/4 colio storio. Vieta gabalais fudge mažų plokščių arba šiek tiek suplotos, popieriaus keksas įdėklai, jei jūs jiems tarnauti per ateinančius keletą valandų. Jei jums reikia saugoti fudge, apvyniokite gabalus atskirai polietileno plėvele arba įdėti juos į orui nepralaidų, uždengtame inde. Šaldyti ar laikyti vėsioje vietoje, priklausomai nuo jūsų receptą.
Greita korekcija