Kas jums labiau tinka plakta grietinėle ar meringue užpilui?

Tiek plakta grietinėlė, tiek bezės užpilas gali būti skanūs ir malonūs desertų priedai, tačiau jie skiriasi savo maistinėmis medžiagomis ir bendru sveikumu.

Plakta grietinėlė:

1. Kalorijų ir riebalų kiekis: Plakta grietinėlė paprastai gaminama iš riebios grietinėlės arba pieno ir grietinėlės derinio, todėl riebalų ir kalorijų kiekis yra didesnis, palyginti su meringue. Viename šaukšte plaktos grietinėlės gali būti apie 50 kalorijų ir 3–5 gramai riebalų, priklausomai nuo naudojamo grietinėlės prekės ženklo ir rūšies.

2. Maistinė vertė: Plakta grietinėlė suteikia kai kurių maistinių medžiagų, įskaitant baltymus ir vitaminą A, tačiau ji nėra reikšmingas kitų vitaminų ar mineralų šaltinis.

Meringu užpilas:

1. Kalorijų ir riebalų kiekis: Kita vertus, meringue užpilas gaminamas iš kiaušinių baltymų, cukraus ir kartais grietinėlės. Jis turi daug mažiau kalorijų ir riebalų nei plakta grietinėlė. Šaukštas meringue užpilo gali turėti apie 15-25 kalorijas ir beveik be riebalų.

2. Maistinė vertė: Grynas meringue užpilas, be pridėtinių skonių ar įdarų, yra beveik be riebalų ir beveik neturi sočiųjų riebalų ar cholesterolio. Jis taip pat nesuteikia daug vitaminų ar mineralų.

3. Cukraus kiekis: Tiek plakta grietinėlė, tiek bezės užpilas turi cukraus. Tačiau meringue užpilas paprastai turi didesnį cukraus kiekį dėl jo paruošimui naudojamo pridėtinio cukraus.

4. Nauda sveikatai: Nors meringue gali būti mažiau kalorijų ir riebalų, palyginti su plakta grietinėle, per didelis cukraus vartojimas vis tiek gali prisidėti prie svorio padidėjimo ir įvairių sveikatos problemų. Vartojant per daug cukraus gali padidėti nutukimo, 2 tipo diabeto, širdies ligų ir tam tikrų vėžio rūšių rizika.

Kalbant apie bendrą sveikumą, meringue užpilas gali būti šiek tiek geresnis pasirinkimas nei plakta grietinėlė dėl mažesnio kalorijų, riebalų ir sočiųjų riebalų kiekio. Tačiau bet kurio iš šių priedų vartojimas dideliais kiekiais turėtų būti ribojamas kaip subalansuotos mitybos dalis. Saikingumas yra labai svarbus norint mėgautis šiais skanėstais nepakenkiant bendrai sveikatai.