Kaip atsikratyti gabalėlių košėje

1. Pradėkite nuo geros kokybės bulvių. Rinkitės krakmolingas ir purias bulves, pvz., Russet arba Yukon Gold bulves.

2. Bulves nulupkite ir supjaustykite vienodo dydžio gabalėliais. Tai padės jiems iškepti tolygiai ir neleis jiems tapti gumuliais.

3. Bulves išvirkite, kol suminkštės. Tai gali užtrukti 10-15 minučių, priklausomai nuo bulvių dydžio.

4. Bulves nusausinkite ir palikite kelias minutes pastovėti. Taip nutekės vandens perteklius ir bulvės netaps vandeningos.

5. Bulves sutrinkite iki vientisos masės. Bulvių trintuvu, trintuvu arba elektriniu plaktuvu sutrinkite bulves, kol jose nebeliks gumuliukų.

6. Į bulves įpilkite pieno ir sviesto. Pradėkite nuo nedidelio kiekio pieno ir sviesto ir palaipsniui įpilkite, kol pasieksite norimą konsistenciją.

7. Pagardinkite bulves druska, pipirais ir kitais norimais prieskoniais.

8. Bulvių košę patiekite karštą.

Štai keli patarimai, kaip išvengti gabalėlių susidarymo bulvių košėje:

* Naudokite krakmolingas bulves.

* Bulves supjaustykite vienodo dydžio gabalėliais.

* Virkite bulves, kol suminkštės.

* Nusausinkite bulves ir palikite kelias minutes pastovėti prieš sutrindami.

* Bulves sutrinkite iki vientisos masės.

* Palaipsniui pilkite pieną ir sviestą.

* Bulves pagardinkite druska, pipirais ir kitais norimais prieskoniais.

* Bulvių košę patiekite karštą.