Kuo skiriasi grynos vanilės ir vanilės imitacijos matavimai?

Grynas vanilės ekstraktas yra natūralus kvapiklis, pagamintas iš vanilės pupelių, o vanilės ekstrakto imitacija yra sintetinė kvapioji medžiaga, imituojanti vanilės skonį ir aromatą. Nors jie abu naudojami vanilės skoniui pridėti prie maisto, tarp jų yra keletas pagrindinių skirtumų.

* Kaina :Grynas vanilės ekstraktas yra brangesnis nei vanilės ekstrakto imitacija. Taip yra todėl, kad vanilės pupelės yra natūralus išteklius, kurio tiekimas ribotas.

* Skonis :Grynas vanilės ekstraktas turi sudėtingesnį ir niuansingesnį skonį nei vanilės ekstrakto imitacija. Taip yra todėl, kad jame yra daugiau nei 250 skirtingų junginių, o vanilės imitacijos ekstrakte yra tik keli.

* Nauda sveikatai :gryname vanilės ekstrakte yra antioksidantų, kurie gali padėti apsaugoti jūsų ląsteles nuo pažeidimų. Vanilės imitacijos ekstrakte nėra jokių antioksidantų.

* Tvarumas :Grynas vanilės ekstraktas yra tvaresnis nei vanilės ekstrakto imitacija. Taip yra todėl, kad ji remia vanilės augintojų ir jų bendruomenių pragyvenimo šaltinius.

Jei ieškote geriausio įmanomo skonio, tuomet turėtumėte naudoti gryną vanilės ekstraktą. Tačiau, jei turite mažą biudžetą arba jums nereikia aukščiausios kokybės skonio, vanilės ekstrakto imitacija gali būti geras pasirinkimas.

Pateikiame lentelę, kurioje apibendrinami pagrindiniai gryno vanilės ekstrakto ir vanilės ekstrakto imitacijos skirtumai:

| Ypatybė | Grynas vanilės ekstraktas | Vanilės ekstrakto imitacija |

|---|---|---|

| Kaina | Brangiau | Pigiau |

| Skonis | Sudėtingas ir niuansuotas | Paprasta ir plokščia |

| Nauda sveikatai | Sudėtyje yra antioksidantų | Sudėtyje nėra antioksidantų |

| Tvarumas | Tvaresnis | Mažiau tvarus |