Naminis Butterscotch Pie

Butterscotch yra panašus į karamelės, bet jis yra pagamintas su rudos cukraus, o ne baltojo cukraus. Ši, atrodytų, subtilus skirtumas dramatiškai paveikia gatavo produkto aromatą; komandos rudojo cukraus melasa prideda papildomą gylio ir turtingumą į Butterscotch. Nors Butterscotch yra bendra įdaras ledų ar kitų desertų, tai ne vienintelis būdas mėgautis savo skonį. Jūs taip pat galite naudoti ją padaryti turtingo skonio Butterscotch pyragas.
Ko jums reikia
3 kiaušinių trynius
2 dubenėliai
šluotelė
4 šaukštai. miltai
& frac12; šaukštelis. druskos
2 puodeliai nenugriebto pieno
1 puodelis rudojo cukraus
& frac14; puodelio sviesto
puode
mediniu šaukštu
1 šaukštelis. vanilės ekstrakto
Pie krastas
video instrukcijos

1. Įkaitinkite jūsų orkaitę iki 350 laipsnių pagal Celsijų.
   

2. įveikti savo trynius į dubenį su šluotelė nuo vienos iki dviejų minučių.
   

3. Derliaus miltus, druską ir pieną į atskirą indą ir maišykite, kol kruopščiai sumaišytas. Pridėti sumuštas kiaušinių trynius ir toliau maišykite, kol visiškai sumaišytas.
   

4. Įdėkite rudojo cukraus ir sviesto puode ir ugnies, pastoviai maišant su mediniu šaukštu, kol mišinys tampa skystas, o nei grūdėtas. Iškart pridėti miltų, pieno ir kiaušinių mišinį į puodą. Virkite virš mažos ugnies, pastoviai maišydami, kol mišinys sutirštės. Pridėti vanilės ekstrakto ir maišykite akimirką ilgiau, kad visiškai mišinys vanilės į mišinį.
   

5. Nuimkite mišinį nuo ugnies ir maišykite kartais, o leisti, kad jis šiek tiek atvėsti, apie 10 iki 15 min.
   

6. Supilkite atvėsintą mišinį į savo pyrago plutos. Į viršų su meringue jei pageidaujama, naudoti kiaušinių baltymus galite atskirti nustatant pyrago įdaru. Kepkite 10-15 minučių. Šiuo metu meringue turėtų būti nuosekliai aukso, galbūt keletą tamsesnių pleistrai. Išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite atvėsti nuo 10 iki 15 minučių prieš patiekiant.