Kaip gaminate kąsnio dydžio pyragus?

Torto tešlai:

- Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, soda ir druską.

- Kitame dubenyje sutrinkite sviestą ir granuliuotą cukrų iki šviesios ir purios masės.

- Į sviesto mišinį po vieną įmaišykite kiaušinius ir vanilės ekstraktą, maišykite, kol gerai susimaišys.

- Sudėkite sausus ingredientus į šlapius, pakaitomis su pienu, pradedant ir baigiant sausais ingredientais.

- Maišykite, kol susidarys vientisa pyrago tešla.

Šaltai:

- Dubenyje išplakite sviestą iki kreminės masės.

- Suberkite cukraus pudrą, kakavos miltelius ir vanilės ekstraktą ir maišykite, kol susimaišys.

- Palaipsniui, po truputį pilkite pieną, kol pasieksite teplios glaisto konsistencijos.

Susirinkimas:

- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.

- Apvaliais šaukštais pyrago tešlą nuleiskite ant paruošto lakšto, palikdami juos maždaug 1 colio atstumu.

- Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 8–10 minučių arba tol, kol kraštai sustings, o viršus švelniai palietus atšoks.

- Iškepusius sausainius perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.

Jei norite surinkti stulpelius:

- Kai sausainiai atvės, pusę jų apverskite aukštyn kojomis.

- Ant kiekvieno apversto sausainio plokščią pusę užtepkite po šaukštelį glaisto.

- Ant viršaus uždėkite kitą sausainį, dešine puse į viršų, švelniai paspausdami, kad glajus pasidengtų tarp sausainių.

- Pakartokite su likusiais sausainiais.

Aptarnavimas:

- Nedelsdami patiekite kąsnio dydžio pyragus arba laikykite juos sandariame inde šaldytuve, kad galėtumėte vėliau. Mėgaukitės!