Kiek laiko reikėtų kepti picą ant akmens įkaitintoje 490 laipsnių orkaitėje?

Rekomenduojamas picos kepimo laikas ant akmens įkaitintoje 490 laipsnių orkaitėje yra 10-15 minučių. Tikslus laikas priklausys nuo picos plutos storio ir norimo iškepimo lygio. Kad pica iškeptų tolygiai, prieš dedant picą svarbu bent 30 minučių pašildyti picos akmenį. Be to, picos pasukimas įpusėjus kepimo laikui gali padėti užtikrinti tolygų kepimą.