Kas yra baryani?

Biryani/Biryani (hindustaniškas tarimas:[birjjaːniː]) yra mišrus ryžių patiekalas, kilęs iš Indijos subkontinento musulmonų. Jis gaminamas su indiškais prieskoniais, ryžiais ir ožka, jautiena, vištiena, krevetėmis, kiaušiniu ar daržovėmis kartu su jogurtu ir patiekiamas karštas.