Nuo Ales yra didesnis alkoholio kiekis ir pilnesnis skonio nei lager alaus, jie turėtų būti įteiktas ne aukštesnėje temperatūroje, dėl tos paprastos priežasties, kad šiltesnis temperatūra yra palankesnės egzotišku ir mėgaujasi skonį, o šaltas alus skirtas atgaiva, o kai kuriais atvejais, agresyvus atšaldymas yra gudrybė, siekiant užmaskuoti žinutę neskanus alų nejautros skonį pumpurus. Nepaisant to, šilčiausi alus bus įteiktas yra apie 55 60 laipsnių pagal Celsijų. Aleš dauguma gėrei 50-55 F, ir Indija šviesiai Ales galima patogiai gerti ne 45-50 F.
Bitter Mitai

Keletas Anglų Ales yra patiekiamas kambario temperatūros, nepriklausomai nuo stereotipas. Norėdami pradėti, atsainus nuskaitymas iš tipiškų pub išdėstymas rodo, kad ale statinės paprastai saugomi apačioje juostoje, kur temperatūra yra gerokai mažesnis rūsyje. Nors kambario temperatūra yra maždaug 70 F, dauguma rūsiai yra palaikomas tarp 53 ir 57 F, tai rodo didelį skirtumą. Nors daugelis taure girdyklas nebūtų apsvarstyti šį temperatūra šaltis, nei tai šilta
Alaus Sudėtis

Chemiškai, nėra jokios priežasties, kodėl alus turėtų būti ne girtas šalta. - - prasmę, kad ji atšaldyti už jos natūralaus rūsio temperatūros. Nors Ales yra fermentuotas šiltas, alus jau pasterizuotas ir sterilizuotas metu sukanka KEG, o tai reiškia, kad fermentacijos nustojo. Šaldant ale neturi įtakos jo sudėtį. Kita vertus, jums gali kvestionuoti darydama išmintį. Šaltesnis temperatūra nuslėpti gylį ir skonį į ale, kuris pašalina potraukį dauguma girdyklas ieškoti į pirmąją vietą. Tarnauti bitterer stotus pvz Guinness žemoje temperatūroje įrodė sėkmingą rinkodaros gudrybė, kuri pristatė alų į naują fanų, tačiau dauguma Ales nėra pakankamai kartaus pateisinti tokią priemonę.
Cask Ale Išimtis

"Vienintelė vieta, kur konteineris kondicionieriumi alus - ar" Real alus "- vis dar tarnavo reguliariai - tai Didžiojoje Britanijoje, net jei populiarumas ir paplitimas yra nykstantis. Skirtingai nuo statinės alaus, statinėse Ales yra mielių, kuri ir toliau fermentuotis į barelį. Statinėse alus yra labiau nepastovi ir gali sugadinti, jei laikoma netinkamai, ir reikalauja rankinis siurblys piešti, be dujų naudojimą. Svarbiausia, statinės alaus turėtų būti netiekiami šalta; o, jie duoda savo skonių ir išlaikyti kūną vėsioje 54-56 F. Deja, papildoma priežiūra konteineris alus reikalauja reiškia, kad jie vis sunkiau rasti.