Ar alus užšaldyti šaldiklyje arba buvo paliktas už užšalimo temperatūrai, pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, tai pašalinti jį iš šaldymo sąlygomis. Jei jis buvo įšaldytos aušintuvas pilnas ledo, pareikšti aušintuvo viduje ir leisti ledo tirpti Prieš išimdami alaus. Alus plečia kai ji užšaldytas, galbūt kenkia butelį ar skardinę. Paprastai tai sukelia sprogimo bei žala yra lengva nustatyti. Jei stiklas įskilęs, išmeskite buteliuką. Kartais, plėtra gali pradėti traukti buteliuko dangtelį arba traukti skirtuką toli ir alus nebėra visiškai sandari. Jis vis dar verta pabandyti sutaupyti alų šią sąlygą, bet žinau, kad jo kokybė gali būti paveikta.
Chill

atšildykite užšalusį alų, ar tai buteliuose arba skardinės, šaldytuve. Tai geriausia atitirpinti alaus lėtai, kaip ekstremalių temperatūros pokyčių gali sukelti butelį arba gali prasiveržti. Būk kantrus. Tai gali užtrukti alaus kur nuo 12 iki 24 val atitirpinimo. Per šį laiką, anglies dioksidas reabsorbs į alaus tol, kol nėra prie konteinerio žala, kad ji galėtų ištekėti.
Viešnagės nuo karščio

Bėgimas skardinę ar butelį pagal karšto vandens atitirpinimo greitai gali sukelti katastrofą. Stikliniai buteliukai ypač jautrūs triuškinantis per staigių temperatūros pokyčių.
Gėrimas su atvira mintis

"Alaus mėgėjai skirstomi remiantis atšildyta alaus kokybės. Kai kurie mano, nebent alus paragavo vienas šalia kito su butelio ar skardinės, kuris buvo nesušaldytos, sunku paragauti skirtumą. Kai kurie sako, alus pastebimai plokštesnis. Kiti nebus net paliesti alaus, kad buvo užšaldytas. Vienintelis būdas sužinoti, ką manote apie iš atšildyta alaus kokybė yra naudoti savo skonį pumpurus.