Kai skambinate alaus namuose, jums gali baigtis su debesuotą ieškote alaus, kaip mažos baltymo dalelių ir fenoliai tapti suspenduotas skystyje. Šios medžiagos sukurti neryškią išvaizdą jūsų alaus, nes jie yra tokie maži, jie negali būti filtruojamas. Šis vaizdo tipas yra žinomas kaip nonbiological migla, ir skaidrinimo būdas pašalinti šias medžiagas yra žinomas kaip nubausdama.

bentonitas yra naudojamas Dystynkcja procese, po to, kai alus yra fermentuotas ir kai jis yra ramybės ir senėjimo. Baudų svarbu, nes per daug baltymų ir fenolio įtakos skonį ir burnos pojūtį alaus. Jie taip pat gali galutinis produktas nestabili, o tai reiškia, savo alų negali laikyti ilgiau.
Paruošimas bentonitas

bentonitas, nes ji yra sumaišyti su moliu, poreikiai būti hidratuotas prieš naudojant jį. Mažai eina ilgą kelią, todėl naudokite maždaug 4 arbatinius šaukštelius už kiekvieną 5 litrų rauginto alaus. Apjungti bentonitas su 1/2 iki 1 puodelio vandens, leisti jam pailsėti penkias minutes prieš sumaišant su vandeniu bentonitas mišinį į maišytuvą, sukurti sklandų srutas.
Naudojant bentonitas

Pridėti bentonito-vandens mišinio tiesiai į jūsų alaus likus savaitei iki planuojate butelis ją. Švelniai supilkite srutas tiesiai į jūsų fermentacijos alus, ir suteikia jai šiek tiek sąmyšį užtikrinti, kad ji yra visiškai sumaišyti į Laikykite savo alų - su pridėtinės bentonito - tokiomis pačiomis sąlygomis, kaip ir reikalingų fermentavimo būdu:. Vėsioje, tamsioje aplinkoje. Alaus nereikia būti perkeltos į naują konteinerį po bentonito buvo pridėta.
Baudų Patarimai

"Didžiausias trūkumas su bentonito yra tai, kad jis gali kurti daug nuosėdų. Kaip molis pritraukia fenoliai ir baltymų alaus, jis sukuria gabaliukus, kad jums reikia filtruoti prieš išpilstant į butelius. Venkite daugiau nei vieną baudų agentas. Nors galite derinti įvairias klarujące, pavyzdžiui, bentonitas ir prėskas želatinos, paleidus griauna savo alų rizika, nes per daug skaidrintuvai gali paveikti bendrą skonį ir kokybę savo galutinio produkto.