Kodėl imbieriniu alumi vadinamas, jei jame nėra alkoholio?

Terminas „alus“ imbieriniame aluje reiškia alaus gamybos procesą, o ne alkoholio buvimą. Imbierinis alus gaminamas fermentuojant imbiero, vandens, cukraus ir mielių mišinį, panašiai kaip gaminamas tradicinis alkoholinis alus. Tačiau imbierinio alaus fermentacijos procesas yra kontroliuojamas, kad visi cukrūs nevirstų į alkoholį, todėl gaunamas nealkoholinis gėrimas.

Tradiciškai imbierinis alus dažnai buvo gaminamas su mažu alkoholio kiekiu, tačiau laikui bėgant daugelis komercinių imbierinio alaus gamintojų pradėjo gaminti jį kaip nealkoholinį gėrimą, skirtą platesnei auditorijai ir laikytis tam tikrų regionų taisyklių.

Be to, terminas „alus“ istoriškai buvo naudojamas apibūdinti įvairius fermentuotus gėrimus, įskaitant tuos, kuriuose nėra alkoholio, pavyzdžiui, šaknų alų, beržo alų ir sassafras. Taigi pavadinimas „imbierinis alus“ išliko nepaisant jo nealkoholinio pobūdžio.