Ar stiklas ar gali paveikti alaus skonį?

* Forma: Stiklinės forma gali turėti įtakos alaus suvokimui. Siauros viršuje ir plačios apačioje taurės padeda sukoncentruoti alaus aromatus, o platesnės viršuje leidžia aromatams greičiau išsisklaidyti.

* Dydis: Stiklinės dydis taip pat gali turėti įtakos tam, kaip suvokiamas alus. Stipresniam alui dažnai naudojamos mažesnės taurės, o šviesesniam – didesnės. Taip yra todėl, kad mažesnės taurės padeda sukoncentruoti stipresnio alaus skonius, o didesnės taurės leidžia atsiskleisti lengvesnio alaus skoniams.

* Medžiaga: Stiklo medžiaga taip pat gali turėti įtakos alaus suvokimui. Iš skirtingų medžiagų, tokių kaip stiklas, krištolas ir keramika, pagamintos taurės alui gali suteikti skirtingus skonius ir aromatus.

Skardinės:

* Pamušalas: Skardinės pamušalas gali paveikti alaus skonį. Kai kurios skardinės yra padengtos plastikine arba dervos danga, o kitos - ne. Skardinės, kurios nėra padengtos danga, gali leisti į alų patekti deguonies, todėl jis gali greičiau sugesti ir atsirasti pašalinių skonių.

* Medžiaga: Skardinės medžiaga taip pat gali turėti įtakos alaus skoniui. Skardinės, pagamintos iš skirtingų medžiagų, pavyzdžiui, aliuminio ir plieno, gali suteikti alui skirtingus skonius ir aromatus.

Apskritai stiklas laikomas geriausia medžiaga alui gerti, nes jis alui nesuteikia jokių skonių ar aromatų. Tačiau kai kurie žmonės teikia pirmenybę skardinių patogumui, o yra alaus, kuris yra specialiai sukurtas vartoti iš skardinės.